by Chon Chon Bakery

Học viên được học các kĩ thuật làm 5 món bánh đang rất được ưa chuộng hiện nay, làm sao để có sự kết hợp hài hòa để các hương vị hòa quyện với nhau, làm dậy lên hương vị của sự kết hợp cũng như hương vị riêng của từng thành phần nguyên liệu.

Ngoài ra, học viên được chia sẻ bí quyết chi tiết để làm ra các món bánh mềm xốp với hương vị độc đáo, thích hợp làm cho gia đình và mang lại những sự độc đáo riêng nếu bạn đang kinh doanh về lĩnh vực bánh.

Bạn được chia sẻ:

1. Cách để có thể làm ra chiếc bánh bông lan xốp, ẩm, mịn và mềm tan trong miệng.

2. Cách dùng nguyên liệu khôn ngoan, không phụ gia, không chất bảo quản mà bánh vẫn tươi ngon, bông mềm.

3. Đa dạng hương vị cho từng loại bánh và sự kết hợp giữa các nguyên liệu để ra được hương vị bánh tươi ngon mà khách yêu thích

4. Bánh đã được làm và bán tại cửa hàng của mình tại Vũng Tàu, vì vậy đã test thị trường và được rất nhiều khách hàng ưa chuộng và phản hồi tốt.

5. Hỗ trợ các thắc mắc và đồng hành cùng các bạn cho đến khi làm thành công.

Paparoti (hay Papa Roti) còn được biết đến với tên gọi "Mexican Coffee Buns". Được phổ biến ở Malaysia và có nguồn gốc từ Mexico, bánh papparoti có màu vàng nâu đậm đặc trưng, mềm mịn và thơm phức đã làm “say đắm” không biết bao nhiêu gia đình. Tuy nhiên cách làm bánh này cũng tương đối đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh papparoti ngay sau đây nhé.

 

Bánh Flan hay còn gọi là Kem Caramel hay Bánh phờ-lăng (và một vài tên gọi khác, mình liệt kê vài ví dụ điển hình thôi ) là món ăn rất được ưa chuộng trong mùa hè. Bánh mềm mịn, tan ngay trong miệng, và bạn có thể cảm nhận được vị ngậy béo của kem trứng hòa với vị ngọt pha chút đắng rất đặc trưng của nước đường caramel. Cùng tìm hiểu cách làm bánh Flan bằng lò nướng thơm ngon trong công thức dưới đây nhé!

Lịch sử của bánh Flan bắt đầu với những người La Mã cổ đại. Thời kì này, trứng là nguyên liệu nổi bật trong nhiều công thức nấu ăn. Các bánh Flan chuẩn bị bởi những người La Mã cổ đại khá khác so với món bánh chúng ta thưởng thức ngày nay. Nó là một món ăn ngon, thường được phục vụ trong chén nhỏ, được làm bằng trứng, hạnh nhân, quế và đường hay trứng, phô mai, sữa đông, rau bina và hạt tiêu. Khi người La Mã chinh phục châu Âu, họ mang ẩm thực truyền thống của họ, bao gồm cả bánh Flan, đến vùng đấy này và Pháp là nước đã phát triển công thức làm bánh Flan nổi tiếng ngày nay.

Yaourt phô mai béo thơm đúng chuẩn Đà Lạt

Đà Lạt níu giữ bước chân bao du khách không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn vì những đặc sản tuyệt vời. Nếu bạn đã trải nghiệm hết các món ăn vặt đặc sắc của thành phố sương mù như bánh tráng nướng, sữa đậu nành...thì yaourt phô mai chính là món ăn tiếp theo bạn nhất định không được bỏ lỡ.

Ấn tượng đầu tiên của yaourt phô mai Đà Lạt chính là lớp phô mai béo ngậy trên mặt hũ. Lúc thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của sữa chua kết hợp hoàn hảo cùng vị béo của phô mai. Một muỗng sữa chua mát lạnh tan dần trong miệng mang đến hương vị tuyệt vời khó quên.

Xúc một thìa là đã có được phô mai bên trên cùng sữa chua mềm mềm ở phía dưới, rất thơm ngon và dễ ăn. Sữa chua tại đây được làm cẩn thận, không bị xốp, không quá chua hay quá ngọt. Vị vừa ăn lại có thêm lớp phô mai béo ngậy bên trên. Ngoài vị yaourt truyền thống, Đà Lạt còn có nhiều vị khác cho bạn chọn lựa như trà xanh, khoai môn, nếp cẩm… để bạn thay đổi khẩu vị.

Ấn tượng đầu tiên của yaourt phô mai Đà Lạt chính là lớp phô mai béo ngậy trên mặt hũ. Ảnh: Sưu tầm

Bạn có thể mua cho mình 1 hủ yaourt phô mai Đà Lạt từ khắp các nẻo đường Đà Lạt. Nếu đã ăn thử một lần, bạn sẽ khó mà quên được hương vị đặc biệt này. Vị phô mai thơm ngậy trong miệng, vị chua ngọt đi ngay theo sau hòa quyện tạo nên chất sữa chua ngon đúng điệu. Tối sương mù lành lạnh cùng combo cay cay của bánh tráng nướng, vị béo của trứng lòng đào và chua thanh của yaourt thì còn gì tuyệt vời bằng. 

Điều ấn tượng ở đặc sản Đà Lạt là món ăn nào cũng vị vừa ăn, chiều lòng cả những khách hàng khó tính. Phố núi nơi đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những phút giây trải nghiệm đáng nhớ cùng cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, quyến rũ.